Find me on : 

 

All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.

 

  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

 

بسكوت عين الجمل الملون او الجوزيه محشي بالنوتيلا : بسكوت الجوزيه الملون بحشوه النوتيلا او التوفي

المقادير:  

اثنان و نصف كوب طحين

كوب نشا

ملعقه صغيره بيكنغ باودر

بيضتان

كوب سكر بودره منخول

 ملعقه صغيره فانيلا سائله 

٢٠٠(غم) زبده لينه على درجه حراره الغرفه يعني طلعوها قبل بوقت من التلاجه حتى تكون طريه و لينه  

 ألوان طعام انا استخدمت ألوان الجل من ويلتون . الحشوة نوتيلا او حسب الرغبه. 


الطريقه: 

في وعاء نخلط سوا بمضرب السلك اليدوي الطحين و النشا و البيكنغ باودر و نتركهم على جنب.

 

 في وعاء الخفاق الكهربائي نخفق البيض و الفانيلا و السكر البودره المنخول و الزبده اللينة جيدا لحتى يمتزجوا سوا ثم نستبدل مضرب الخفق بمضرب التقليب(K) و نبدا باضافه خليط الطحين والنشا بالتدريج  و نقلب فقط حتى تمتزج المكونات و تتكون لدينا عجينه متماسكه. 

 

 نراعي عدم زياده مده التقليب حتى يكون البسكوت هش و طري بعد الخبز.

نقسم العجينه الى اجزاء و نلونها حسب الرغبه و طبعا ممكن تركها بدون تلوين .  

 

 نعمل منها كور صغيره,  نوصل الجهاز بالكهرباء و ندهن مكان وضع كور العجين بقليل من الزبده ( فقط اول مره ) و نغلقه ،عندما يضوي الضوء الأحمر و الضوء الأخضر سوا بكون الجهاز وصل لدرجه الحراره المطلوبه نفتحه و نضع كرات العجين ننتظر دقيقه تقريبا ( ما بياخدوا وقت ) و بنفتح بكونوا تم استواءهم , نخرجهم  بهدوء و بخفه حتى ما يتكسروا و نضعهم على صحن ( ممكن تستخدموا عود أسنان يساعدكم في اخراج حبات  البسكوت من الجهاز) عندما يبردوا تماما , 

نحشيهم بالنوتيلا او التوفي او الكراميل او اي حشوه اخرى.  

 

ملاحظه في حال استخدمتوا الجهاز لأول مره يفضل تمسحوه من بقطعه قماش رطبه قبل الاستخدام