مهلبيه الكينوا مع الرمان... Quinoa Pudding with Pomegranate المقادير:

 نصف كوب من حبوب الكينوا المغسوله بماء بارد لدقيقه واحده و مصفى جيدا, 2 كوب حليب سائل, ثلث كوب سكر , ملعقه صغيره فانيلا سائله, ظرف من جيلو الرمان الحيواني, بعض من حبوب الرمان للتزيين.  

 

الطريقه : في طنجره صغيره نسكب الحليب ثم السكر و نحرك جيدا ثم توضع على نار متوسطه حتى يسخن الحليب نضيف حبوب الكينوا المغسوله و المصفاه و نقلب بهدوء نتركها 40 دقيقه على نار هادئه مع التحريك من فتره لاخرى حتى يسمك قليلا قوام الخليط و تنضج حبات الكينوا. نطفي النار نضيف الفانيلا و نحرك. توزع في كؤووس التقديم و تترك تبرد قليلا على درجه حراره الغرفه قبل ان ندخلها الثلاجه مده 6 ساعات لتجمد وتتماسك طبقة الكينوا. بعد هذه المده نحضر الجلو باذابه نصف كوب ماء ساخن له مع التحريك لتمام الذويان ثم نصف كوب ماء بارد و نحرك. يترك على درجه حراره الغرفه 10 دقائق ثم يوزع في الكؤوس فوق طبقه الكينوا البارده و نضع قلبل من حبات الرمان و نعيده للثلاجه مره اخرى لتتماسك طبقة الجلو و عند التقديم يزين بورق النعناع الاخضر.

Find me on : 

 

All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.

 

  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle