بقلاوة سوار الست بالقشطه و الفستق الحلبي 

 

المقادير : 

1 باكيت عجينة رقائق البقلاوة الجاهزة 

3/4 كوب زبده ذائبه لدهن البقلاوة 

1 كوب فستق حلبي مطحون ناعم  

قطر او شربات بارده 

1 علبة قشطة بوك 

2 ظرف كريمه الخفق الباودر 

 

الطريقة : 

- تقطع رقائق عجينة البقلاوة الى مستطيلات او مربعات بالحجم المرغوب تقريبا (15*15سم) .  تغطى العجينه بفوطه رطبه نظيفه حتى لا تجف و تتكسر .

- يحمى الفرن على 180 مئوي , و نجهز صنيه خبز مدهونه بالزبده .

- يفرد كل مربع من العجينه على سطح نظيف و يوضع مقدار 2 ملعقة صغيرة من الفستق المطحون بشكل طولي على الطرف , ثم باستخدام عود او سيخ خشب موضوع بجانب حشوة الفستق, تلف الرقاقه بشكل اسطواني من ثم نضعط على اطراف الرقاقه من الجهتين للداخل و نسحب العود الخشبي ثم تلف الرقاقه بشكل دائري للحصول على شكل اسواره  كما هو موضح بالصور في الاسفل .

- توضع الحبة على صنيه الخبز و تكرر العمليه مع كامل رقاقات العجينه . 

- تدهن كل حبه بقلاوة بكميه وفيرة من الزبده و من ثم تخبز بالفرن المحمى 10 دقائق من الاسفل و من ثم 10 دقائق اخرى من الاعلى حتى تأخذ لون ذهبي فاتح جميل .

- مباشره بعد الخبز تسقى بالشربات او القطر البارد و تترك لتبرد . 

- تخفق الكريمه البودره مع القشطه حتى تتماسك ومن ثم تحشى البقلاوة في المنتصف بمزيج القشطه و تزين بالفستق و تقدم بالصحة و العافية :)