Blueberry Cheesecake

يا ترى ازا قلنا تشيزكيك ..كم عاشق و محب لهل المعزوفه الكلاسيكيه اللذيذة المميزة بنكهة الليمون و التوت الازرق (البلوبيري) ؟؟ اكيد كتار الي بحبوها و انا وحده منهم ! طبعا هناك انواع و نكهات مختلفة من التشيزكيك ,منها المخبوز و منها البارد .. انا شخصيا بفضل البارد و بنكهة البلوبيري تحديدا ممزوجه بنكهة الليمون الجميله الي كتير بتتناسب مع التوت . حاولت اخفف من الدسامه و الكالوريز فيها على قدر الامكان مع المحافظة على النكهة الغنية للتشيزكيك .لذا استخدمت بسكوت دايجيستيف لايت (خفيف الدسم) و جبنه كمان لايت . يعني نوعا ما, بتخف الدسامه في الطعم و بناكل منها شوي ضميرنا مرتاح :) خلينا نروح للوصفه مباشره :) تشيزكيك البلوبيري البارده المكونات : 400 غرام بسكوت دايجيستيف مطحون ناعم 100 غ زبده لينه على درجة حر

Egyptian Lenza

"Lenza" For me the name was very new, as I have never heard before about this Traditional Egyptian dessert until I have read about it in Arabic Flavour group. It was the recipe of the month hosted by the beautiful Manal afify. The amazing dessert you see in the coming photos is called Lenza/Linza,which is very famous in Egypt,Damietta city. Linza is a delicious traditional desert ,it is a mix of cake and Basbousa (semolina cake), with a smooth thick Muhalabia(milk pudding) filling ,and drizzled with simple sugar syrup right after baked hot in the oven.It can be easily prepared in a tart pan, and decorated with some preserved cherries and chopped pistachios! So, very simple ingredients that

Find me on : 


All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.


  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle