Search

Griwech,قريوش نوار الشمس

القريوش هي حلويات مشهورة في بلاد المغرب العربي,و تعتبر حلويات معسله لانها تغمر بالعسل وهي ساخنه بعد القلي, و لها شكل راقي جميل و اسم على مسمى.. "قريوش نوار الشمس" هو اسمها في الجزائر... و بالمغرب الجميل يطلق عليها "المشووكة المغربية"... اختلفت المسميات و لكن اللذه واحدة! القريوش معروف باشكال مختلفة , ففي الجزائر عادة تصنع بشكل وردة دوار/نوار الشمس وقد لفتنى شكلها الجميل لذا احببت ان احضره بنفس الطريقة الجزائريه . هي من اطيب الحلويات الي اتذوقتها شخضيا,مقرمشه من الخارج و طريه من الداخل . و المميز فيها ان مكوناتها سهله و بسيطه و متوفره في كل بيت على الاغلب. عجينه سلهة التحضير, لكن تاخذ وقت نوعا ما في التشكيل .بالرغم من ذلك النتيجه رائعه شكلا و طعما. و هنا اود ان اشكر مدونه الطعام بنت الجزائر "

بسبوسة الفستق الحلبي ,Pistachio Basboosa

اليوم رح اشاركم بوصفه حلوه مستوحاة من أجواء رمضان الكريمه القريبة باْذن الله .طبق "البسبوسه بالفستق الحلبي" حبيت اقدم البسبوسه بشكل و نكهة مختلفه عن المعتاد باستخدام الفستق الحلبي و قشطة بوك اللذيذة! و قدمتها بقالب شبيه بقالب التارت من باب التغيير. اما التزين فكان بغزل البنات الي كلنا نحبه! طبق جدا لزيز و نكهة الفستق فيه رائعه، مميز بالشكل و التقديم 🌷بتمنى اتجربوه رح تحبوه اكيد و تبهروا ضيوفكم فيه :) بسبوسة الفستق الحلبي :المقادير كوب و نصف سميد كوب فستق حلبي مطحون ملعقة صغيرة بيكينغ باودر رشة ملح بيضتان ثلاث ارباع كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب زيت نباتي علبة قشطة من بوك ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق الحلبي ملون طعام اخضر اختياري بضع قطرات قطر او شيره لتسقية البسبوسه بعد الخبز للتتز

Pistachio/Flan Cake,كيك قدرة قادربالفستق الحلبي

"كيك قدرة قادر بالفستق الحلبي", عادة نحضر كيكة قدرة قادر بالشوكولاته و طبقة الفلان (الكريم كراميل) مع السكرالمحروق, في هذه المره احببت ان اجرب نفس الوصفة لكن بنكهة جديده و هي نكهة الفستق الحلبي ... طبقة سفليه من كيك الفسنق الحلبي الهش باستخدام فستق حلبي مطحون و ايضا كريمه او زبده الفستق لتعزيز النكهة اكثر! فوقها طبقة من الفلان الناعمه و الغنيه استخدمت فيها حليب محلى مكثف مع حليب كارنيشن المبخر .. و بصراحه كانت النتيجه في النهايه رائعه. كيكة الفستق الحلبي هي وصفه من وصفات الشيف المبدع محمد الكلحه, اود ان اشكره على هذه الكيكه الشهيه و الهشه! حبيت ان اقدمها بشكلين مختلفين كما تشاهدون في الصور,, استخدمت قوالب سيليكون باحجام مختلفة . و من الممكن طبعا تحضيرها في قالب واحد سعة 9 انش مفتوح من المنت

Find me on : 

 

All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.

 

  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle