Search

Qizha(black sesame seed) Panna Cotta

حلو البانا كوتا الايطالي الشهير بنكهة القزحه (حبة البركة السوداء) المميزة المقادير : 10 غرام جيلاتين بودرة (ربع كوب حليب بارد ( لاذابة الجلاتين 200 مل كريما الخفق السائله 180 مل حليب سائل كامل الدسم ثلاث ارباع كوب سكر بودرة منخول 2 ملعقة كبيرة قزحة سائلة الطريقة : . نرش الجيلاتين البودرة فوق ربع كوب حليب بارد و نتركه 5-10 دقائق نمزج الكريما السائلة مع الحليب و السكر البودرة المنخول , و نحرك بمضرب السلك اليدوي او ملعقة خشبية حتى يذوب السكر تماما نضع مزيج الكريما على نار خفيفه الى متوسطه و نستمر بالتقليب بالملعقة حتى يسخن, مع مراعاة عدم تركه يصل لمرحلة الغليان.( فقط نريد ان نسخنه ) .نرفعه عن النار, و نضيف خليط الجيلاتين و نحرك جيدا حتى يذوب تماما نسكب المزيج فوق القزحة السائله في وعاء غمي

Black sesame Cake كيكة القزحه(حبة البركه)

لعشاق القِزْحَة ( حبة البركة ) تحديدا🖤 عشاق النكهة الاصيله التي تغني حواس التذوق بكل قوه من أول لقمة ... إليكم هذه المعزوفة الشرقيه الجميلة باجواء خريفيه "كيكة القزحه" او حبة البركة السوداء ... التفاصيل كامله عن الطريقة في الاسفل .... كيكة القِزحة ( حبة البركة السوداء) المقادير : ٢ كوب طحين ٢ ملعقة كبيرة قزحة محمصة مطحونة ٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ١/٢ ١ ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم رشة ملح كوب سكر ٢ بيضه كبيره ملعقة صغيرة فانيلا سائله ربع كوب زيت نباتي ربع كوب قِزحة سائله ٢ ملعقة كبيرة عسل كوب ماء مغلي مضاف له ٢ ملعقة كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير. كوب حليب سائل الطريقة: -نحمّي الفرن على درجة ١٦٠ مئوي، نرش قالب الكيك المفتوح من المنتصف ببخاخ الكيك المانع للالتصاق. - في وعاء كبير

Find me on : 

 

All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.

 

  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle