كعك الورد او كعك الهوى كما يسميه البعض هو نوع من انواع البسكوت/الكعك المقلي الهش و اللذيذ، المشهور جدا في ايران باسم :“Nan panjereh” و الكلمه تعني النافذه ، و سميّ هذا الكعك بهذا الاسم لتشابه شكل الكعك بشكل الزخارف على النوافذ في ايران . عادة ما يتم تحضيره بالاعياد و المناسبات و له ذكريات طفوليه عندهم حسب ما قرأت... هو ايضا معروف بالهند و الصين باختلاف بعض الاضافات البسيطة في الوصفة التي تعطي نكهات مختلفة . بالعاده يستخدم أداة معدنيه في نهايتها قطع دائرية مختلفه الاشكال من

Sholeh Zard (Saffron rice pudding) is a traditional Persian sweet dish that is made of Basmati rice, sugar,almond, saffron and rosewater. It is garnished with a dash of cinnamon, pistachios and almonds. A Symphony of Flavors that are amazingly heaven! Persian saffron Rice Pudding Ingredients: 2 cups Basmati rice 10 cups water 100g butter 2-4 cups sugar 1/3 cup Almond powder Prepared saffron water (some saffron threads soaked in 1/3 cup hot water). 2 teaspoons ground cardamo