كريمة الزبدة  بنكهة الفانيلا  لتزيين الكيك و الكب كيك "وصفة ويلتون"  

المقادير :

 نصف كوب سمنة كريسكو بيضاء 

نصف كوب زبدة لينه 

ملعقة صغيرة فانيلا 

4 كوب سكر بودرة ناعم منخول 

2 ملعقة طعام حليب سائل 

 

 

الطريقة : 

في وعاء الخفاق الكهربائي و باستخدام مضرب التقليب -بشكل حرف K - نضع السمنه الكريسكو و الزبدة اللينه و نخفقهم جيدا حتى يصبح المزيج كريمي القوام . 

 

نضيف الفانيلا, و نخفق ثم نبدء باضافه السكر البودرة بشكل تدريجي - كوب كل مرة- مع استمرار الخفق على سرعه متوسطه 

مع مراعاة كشط جوانب الوعاء و القاع بين فترة و اخرى بواسطة سباتولا او ملعقة خشبيه لضمان خلط جميع المكونات جيدا . 

 

بعد اضافة كل السكر البودرة ,, نضيف الحليب السائل و نستمر بالخفق حتى نحصل على كريمه متجانسة القوام و ناعمه . جاهزة للاستخدام و التزيين بها . واذا اردنا ان تكون بقوام طري و لين اكثر من الممكن زيادة مقدار الحليب السائل.

 

ملاحظات : 

من المهم تغطيه الكريمه بقطعة قماش في وقت عدم الاستخدام حتى تبقى طرية .

 من الممكن الاحتفاظ بها داخل مرطبان زجاجي محكم الاغلاق داخل الثلاجه مدة اسبوعين لحين وقت الاستخدام, وعند الحاجه للتزيين بها تخفق قليلا قبل استخدامها