جناش الشوكولاة! ازا حابين وصفة لجناش الشوكولاة لتغطوا فيه كيك او كب كيك مثلا ويكون طيب و غني و فية لمعه ساحره و ناعم هل الوصفة الكم!
المقادير :
- 227غم شوكولاته نصف حلوة (semi sweet), او شوكولاة مرة ساده حسب الرغبه مقطعه الى قطع صغيرة .
- 3/4 كوب كريمه الخفق السائله .
- (1-2 ) ملعقة طعام زبدة .
- 1 ملعقة طعام عسل .
الطريقة :
في وعاء مناسب لادخاله المايكرويف نضع فيه الكريما و الزبدة نسخنها 30 ثانيه اول مرة و اذا احتاجت وقت اكثر نعيد تسخينها مرة اخرى , فقط تسخين لا نتركها توصل للغليان . نريدها ان تكون ساخنه فقط .
نسكب الكريما الساخنه فوق الشوكلاته المقطعة و نترك المزيج نصف دقيقه من دون تحريك.
نقوم بتحريك الشوكلاته مع الكريمه بملعقة طعام بهدوء و بخفه حتى لا نعمل على ادخال الهواء في المزيج , لنحصل على جناش ناعم و سلسس .
بعد التاكد من ان جميع قطع الشوكولاة ذابت تماما , نضيف ملعقة العسل و نحرك بخفة ايضا . * العسل سيعطي الجناش لمعه رائعه .
* يكون قوام الجناش خفيف نوعا ما , لكن بعد تركه دقائق يثقل و يصبح اسمك قليلا . و من الممكن سكبه على الكيك و الاستمتاع بطعمه اللذيذ . و في حال اردنا ان يكون قوامه اسمك اكثر يترك مدة اطول .
