بانا كوتا بنكهة الكلمنتين 

 

المقادير : 

3/4 كوب من عصير الكلمنتين الفريش 

1/4 كوب حليب سائل

3/4 كوب سكر بودرة 

200 مل كريما الخفق السائله 

12غم جيلاتين + 1/4 كوب حليب سائل لاذابة الجيلاتين . 

نقط من ملون طعام برتقالي لتعزيز اللون (اختياري) 

 

 

 

 

 

الطريقة : 

في طبق صغير نضع ربع كوب الحليب و نرش فوقه الجيلاتين البودرة و يترك 10 دقائق . 

 

في كاسارولا نضع عصير الكلمنيتين , الكريما السائله , الحليب و السكر البودرة نحرك بمضرب السلك اليديوي حتى يذوب السكر تماما . 

 

نضع مزيج الكريما على نار متوسطه - خفيفه حتى يسخن (فقط يسخن و لا نتركه يصل للغليان) . 

 

نطفي النار تحته , نضيف الجيلاتين المذاب بالحليب و نحركه جيدا حنى نتاكد من ذوبانه تماما بمزيج الكريما الساخن . 

نضبف نقطتين من ملون الطعام البرتقالي لتعزيز اللون و نحرك , و من الممكن الاستغناء عنه. 

 

يسكب البانا كوتا باكواب التقديم و يبرد في الثلاجه 3 ساعات حتى يتماسك قوامه . يزين بورق النعناع عند التقديم . و صحه و الف عافيه :)