كيكة التمر و المكسرات
هل الوصفة طبقتها من صديقة عزيزة و معدلة اريج الصمادي.. وصفة رائعه و الكيكه رهيبه بنصحكم بتجربتها رح تعجبكم جدا!
المقادير :
كاس ونصف طحين , نص كاس حليب بودره, ملعقه صغيره قرفه, ملعقه ونص صغيره بايكنج باودر, ربع ملعقة بايكربونات الصوديوم , ملعقه صغيره هيل ناعم , كاس زيت , ٣/٤ كاس سكر بني , ٣ بيضات , كاس وربع تمر مطحون ناعم , كاس لبن زبادي مكسرات محمصه , ملعقتين جوز, ملعقتين لوز, ملعقتين فستق حلبي , ملعقة جوز هند ناعم
الطريقه :
ننخل المواد الجافه سوا ,نبداء بخفق الزيت والسكر البني حتى يصبح خليط كريمي ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق السريع المستمر نضيف التمر المعجون على دفعات ونخفق جيدا حتى يمتزج الخليط جيدانبداء باضافه اللبن مع خليط الطحين على ثلاث دفعات حتى انتهاء الكميات. الخليط الناتج يكون ثقيل نضعه بقالب مدهون ونضع خليط المكسرات على وجهه مع محاوله رصها للداخل. نضع القالب بفرن محمى 170 مئوي مسبقا وتخبز حوالي ساعه مع اختبار الاستواء عند الاقديم نضع حليب مكثف محلى عليها وصحه وهنا
