Doughnut cupcakes

كب كيك الدونات المخبوز 

 

عادة الدونات بطعمته الطيبه بتحضر بطريقة القلي , لكن في وصفات بنعمل مخبووز بالفرن كاخف دسامه .. طبعا النكهه شوي بتختلف وقت ينخبز .. حبيت اجربه مخبووز و بشكل كب كيك ! :) وصفة طيبه و الصغار رح بحبوها :) 

 

المقادير :  

1/2 كوب زيت نباتي 

1/2 كوب سكر 

1/3 كوب سكر بني 

2 بيضه كبيرة بحرارة الغرفه 

1.1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر 

1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 

3/4 ملعقة صغيرة بودرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة قرفه 

رشة ملح 

1 ملعقة صغيرة فانيلا سائله

2/3 .2 كوب طحين 

1 كوب حليب سائل 

للتغطيه : انا استخدمت شوكلاته ذائبه و من الممكن استخدام اي تغطيه اخرى مفضله لكم . 

 

 

الطريقة : 

- نحمي الفرن على درجة 180 درجه مئوية , نحضر قوالب كب كيك معدنيه مجهزة بورق كب كيك .  في وعاء الخفاق الكهربائي و بمضرب السلك نخفق السكر مع الزيت , نضيف البيض و نخفق جيدا على سرعه متوسطه مدة 8 دقائق حتى نحصل على مزيح فاتح اللون و ناعم متجانس. 

 

- نضيف البيكينغ صودا,بيكينغ باودر , الملح , القرفه , جوزة الطيب و نخفق.  ننخل الطحين ثم نبطئ سرعه الخفاق الكهربائي و نبدء بالاضافه التدريجيه للطحين بالتناوب مع الحليب مع الخفق بعد كل اضافه و نبتدي و ننتهي بالطحين . نراعي هنا ان لانزيد مدة الخفق في هذة المرحله , فقط نخفق حتى تمتزح المكونات. حتى نحافظ على الهواء المتكون في خليط البيض . 

 

-يوزع الخليط بورق الكب كيك بالتساوي بواسطه ملعقة الايس كريم , و يخبز بالفرن المحمى حتى تمام الاستواء . 18-20 دقيقه 

- تترك لتبرد قليلا , ثم نقوم بتغطيتها بالشوكلاته الذائبه الملونه حسب الرغبه او بتغطية السكر . 

 

* انا خبزت بعض من الخليط بقالب الدوناتس الميني , و استخدمت الدوناتس لازين بها الكب كيك :)  

 

Find me on : 

 

All the photos on my blog are copyright protected. If you want to use any of them, please let me know and provide a link to credit my work.

 

  • Facebook - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Instagram - Black Circle