الطريقه : في محضرة الطعام او في العجان باستخدام مضرب العجين ( انا استخدمت محضرة الطعام الفود بروسيسر ) نضرب السمنه جيدا جدا حتى تصبح متل الكريمه ناعمه و لونها فاتح ,  نضيف تدريجيا السكر البودره المنخول و نضرب بعد كل اضافه جيدا مع مراعاة تنزيل اي شي عالق على جوانب الوعاء .

 نخلط بياض البيض مع الفانيلا و نضيفه على خليط السمنه و نضربهم جيدا , الان نبدا باضافة الطحين المنخول تدريجيا على دفعات و نضرب الخليط بعد كل اضافة طحين و عندما تتكون لدينا عجينه و تتماسك و لا تلزق باليد , نوقف الخلط  ( لا نزيد في العجن هنا )نخرج العجينه و نجمعها على بعضها على شكل كره و نضعها في التلاجه ساعه ترتاح.

نخرج العجينه من التلاجه و نشكلها الى دوائر حسب الحجم المرغوب و نزينها بالصنوبر او حبيبات التزيين و نصع الحبات على صنيه الخبز على ورق الخبز و ندخلها فرن محمى على 150-160 (فرن هادي جدا) لحد بس ما تاخد لون ذهبي فاتح جدا يعني مو اكتر من ربع ساعه او تلت ساعه. (الغريبه يبقى لونها فاتح بعد الخبز) . نخرجها نتركها تبرد جيدا في الصنيه قبل ما ننقلها لطبق التقديم حتى لا تتكسر . تقدم جربوها و رح تعتمدوها :)