ألحجازية الاسكندرانيه /الدحدح 

موعدنا اليوم لنشر تطبيقاتنا لوصفة الشهر بجروب نكهة عربية,, و الاستضافه كانت من مصر تحديدا من الاسكندريه.. المضيفة الجميله مايسة عبد السلام عرفتنا على وصفة تراثيه عندهم بمصر مشهوره اسمها الحجازية الاسكندرانيه,, وبعد ما شفنا المكونات اتفاجانا انها نفسها تقريبا وصفة الدحدح ببلاد الشام! و هالشي بين اديش وصفات اجدادنا العربيه متقاربه و اصلها واحد ببعض الاختلافات البسيطه عامة .... اتحمست شخصيا اطبق الوصفة لانه اول مره اجربها و من مكوناتها كان واضح انها شهيه كتير و قريبة لمعمول العيد .. هي محشيه مكسرات حسب الذوق ..انا حشيتها جوز و جوز هند و نكهتها بالقرفه! يا باي شو زااااكية كانت و الكل حبها بالبيت :)  

​

هاد كان تطبيقي الها و كانت استضافه مميزة جدا و بنصحكم بتجربة هالوصفة الرائعه و السهله كمان :)  
 هلا رح اتركم مع مقادير الوصفة و الطريقة بالخطوات ... و بشكر عضوة نكهة عربية مايسة عبد السلام على الاستضافه اللزيزة  :)  

​

الحجازية الاسكندرانيه /الدحدح 

#نكهة_عربية #الحجازية_الاسكندراني #مصر
مقادير العجينة :
2 كوب دقيق ابيض
2 كوب سميد ناعم
1\2 كوب سمنة ( يفضل سمنة بلدى )
1\2 كوب زيت نباتى
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء دافىء للعجن او حليب
مقادير الحشو :
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1\2 كوب مكسرات مجروشة ( اى نوع و يمكن فول سودانى )
1/4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قرفة