بارفيه الليمون و جوز الهند
المقادير :
للقاعدة :
2 كوب بسكوت دايجستيف مطحون
نصف كوب شرائح جوز الهند المحلى
2 ملعقة طعام زبدة سائحه
للحشوة :
علبة (96غم) بودينغ الليمون الجاهز البودرة
1.5 كوب حليب جوز الهند
كوب كريمه سائله مخفوقة و و باردة .
نصف كوب من شرائح جوز الهند .
للتوبينغ :
كريمه مخفوقة و شرائح من جوز الهند المحمص .
الطريقة :
في و عاء متوسط تخلط مقادير طبقة القاعدة و تفرك باليد جيدا, ثم توزع في الاكواب و نضغط عليها جيدا لتكون طبقة متساوية في القاع و توضع بالثلاجه .
في وعاء الخفاق الكهربائي نخفق بودينغ الليمون البودرة مع حليب جوز الهند مدة 2 دقيقه , نضيف الكريمه المخفوقة و نقلب المكونات بالسباتولا حتى تختلط مع بعضها .
نوزع مكونات الحشو في الاكواب فوق الطبقه الاولى بالتساوي و نعيدها للثلاجه مره اخرى لتترك ليله كامله حتى تتماسك .
عند التقديم تزين بقليل من الكريمه المخفوقه و بعض من شرائح جوز الهند المحمص بالفرن مسبقا . و صحه وعوافي :)