مهلبية شراب الورد بالقشطة 

المكونات : 

4 كوب حليب سائل  

1/2 كوب سكر 

1/2 كوب من شراب الورد المركز 

1 علبة فشطة من بوك 

6 ملاعق طعام من نشا الذرة 

1 ملعقة صغيرة ماء الورد 

فستق مطحون للتزيين

​

الطريقة : 

-في قدر متوسط على البارد نمزج الحليب و النشا و السكر جيدا باستخدام مضرب السلك اليدوي , نضيف شراب الورد و نحرك . 

- نضيف القشطة و نستمر بالتحريك جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها ... و تذوب القشطة قدر الامكان في المزيج . 

- نضع المزيج على نار متوسطه و نستمر بالتحريك بمضرب السلك مدة 5 دقائق حتى تذوب القشطه تماما من دون اي كتل . نستبدل المضرب بملعقة خشبية او سباتولا و نستمر بالتحريك  بين فتره و اخرى حتى لا ندع المزيج يحترق . (15 دقيقه تقريبا) . 

-عندما يثقل قوام المهلبية و يسمك نطفئ النار و نضيف ماء الورد و نحرك . 

- توزع المهلبية في اطباق التقديم و تترك تبرد 10 دقائق ,ثم تحفظ في الثلاجه لمده 2 ساعه  على الاقل لتتماسك جيدا و تبرد . 

-عند التقديم تزين بالفستق او اي نوع مكسرات حسب الرغبه. صحتين و وعوافي :)