
مهلبية شراب الورد بالقشطة
المكونات :
4 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر
1/2 كوب من شراب الورد المركز
1 علبة فشطة من بوك
6 ملاعق طعام من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
فستق مطحون للتزيين
الطريقة :
-في قدر متوسط على البارد نمزج الحليب و النشا و السكر جيدا باستخدام مضرب السلك اليدوي , نضيف شراب الورد و نحرك .
- نضيف القشطة و نستمر بالتحريك جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها ... و تذوب القشطة قدر الامكان في المزيج .
- نضع المزيج على نار متوسطه و نستمر بالتحريك بمضرب السلك مدة 5 دقائق حتى تذوب القشطه تماما من دون اي كتل . نستبدل المضرب بملعقة خشبية او سباتولا و نستمر بالتحريك بين فتره و اخرى حتى لا ندع المزيج يحترق . (15 دقيقه تقريبا) .
-عندما يثقل قوام المهلبية و يسمك نطفئ النار و نضيف ماء الورد و نحرك .
- توزع المهلبية في اطباق التقديم و تترك تبرد 10 دقائق ,ثم تحفظ في الثلاجه لمده 2 ساعه على الاقل لتتماسك جيدا و تبرد .
-عند التقديم تزين بالفستق او اي نوع مكسرات حسب الرغبه. صحتين و وعوافي :)
