طريقة الكيك : 

نحمي الفرن على 180 و نبطن قالبين 9 انش في الزيت و الطحين  لنوزع الخليط بالتساوي بينهم. .

 في وعاء نضع الطحين و الملح و الكاكاو البودره و نخلطهم بمضرب السلك اليدوي و نتركهم على جنب.  في وعاء الخفاق الكهربائي نضع اولا الزبده اللينه و نخفقها مدة دقيقتين نضيف عليها السكر و نخفق جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس و فاتح اللون مدة 3 دقائق , نضيف البيض , بيضه - بيضه مع الخفق بعد كل بيضه جيدا دقيقتين ,  ثم نضيف الفانيلا و نخفق للحصول على مزيج متجانس و فاتح اللون.  

نضيف اللون الاحمر على البتر ميلك و نحركه بالملعقه, ثم نبدا باضافة قليل من خليط الطحين بالتناوب مع الحليب على مزيج الكيك و نخفق بعد كل اضافه بسرعه بطيئه حتى تمتزج المكونات مع بعضها و نكرر الاضافات من خليط الطحين و الحليب حتى انتهاء الكميات مع استمرار الحفق و نراعي عدم زياده مره الخفق بهذه المرحله حتى تحافظ على الهواء داخل الكيكه. الان في طبق  صغير نضع ملعقة البايكينغ صودا و نضيف عليها ملعقة الخل يتفاعلوا سوا ليتكون رغوة على الوجه  ثم يضاف على مزيج الكيك و نقلب بالسباتولا و مباشرة  نسكب المزيج في قالب الكيك وندخله الفرن مدة 25 ال 30 دقيقه او حتى اختبار الاستواء بعود الاسنان. بس تستوي الكيكه و تبرد نحشيها و نزينها بالكريمه .