Honeydew Melon mousse cups,أكواب موس الشمام

أكواب موس الشمام الباردة هي وصفة منعشه و مناسبه جدا لاجواء فصل الصيف الحار خاصة اننا في موسم البطيخ و الشمام بجميع الوانه المختلفه , في هذه الوصفة رغبت باستخدام الشمام الاخضر حتى اعطي الطبق لون اخضر قوي و جميل يعطي احساس بالانتعاش و البرووده ايضا . بالاضافه طبعا الى انه يلفت العين بشكل جميل و يغري الحواس للتذوق

قوام ناعم و غني بالنكهة

:) و بداخله قطع صغيره من الشمام لاغناء الطعم اكثر

من المفضل اختيار شمام حلو المذاق اثناء تحضير هذه الوصفة ومن الممكن اضافة القليل من السكر حسب الرغبه لتعديل الطعم

اضافة القشطة المعلبة الجاهزة للموس اعطته نعومه اكثر و قوام كريمي سلس اعجبني كثيرا خاصة انني من محبين الحلويات البارده كريمية القوام بكل اشكالها و نكهاتها :) اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم و تقوموا بتجربتها مع تمنياتي لكم بانتعاش لذيذ مع كل لقمه منها

أكواب موس الشمام الاخضر :المقادير

3/4 كوب من الشمام الاخضر حلو المذاق مقطع ومهروس بمحضرة الطعام

3 ظرف بودرة كريمه دريم ويب

170 غم قشطة معلبة

ربع كوب حليب بارد

3 ملعقة كبيرة سكر اختياري حسب الذوق

1.5 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب جيدا في ربع كوب ماء ساخن

شمام مقطع بشكل مكعبات صغيرة

الطريقة :

- في وعاء متوسط غميق نخفق كريمه الدريم ويب مع القشطه و الحليب والسكر جيدا لنحصل على مزيج كريمي القوام متماسك و ناعم .

- نضيف السكر الى الشمام المهروس و يحرك جيدا ثم يضاف الى مزيج الكريمه ويخفق بمضرب السلك اليدوي .

- نضيف الجيلاتين و نخلط حتى تتجانس المكونات و يذوب الجيلاتين تماما .

- نضيف مكعبات الشمام الصغيره و تقلب بخفه باستخدام سباتولا او ملعقة خشبيه .

- يوزع الخليط بأكواب التقديم و تحفظ في الثلاجه 3 ساعات حتى يتماسك .

- يقدم باردا بالصحه و الهنا :)